Schrapmachine, type C12P

De schrapmachine, type C12P, is speciaal ontwikkeld voor toepassing in grootkeukens van hotels en restaurants en ziekenhuizen en andere institutionele instellingen.

De roterende bodemschijf wordt direct aangedreven middels een sterke motor. De schrapschijf is eenvoudig te verwijderen, waardoor de schrapmachine eenvoudig kan worden schoongemaakt. De positie van de afval(water) afvoer is vrij kiesbaar.

De schrapmachine heeft een vulcapaciteit van ca. 10 kg per charge. De maximale productafmeting is 150 mm diameter. Grotere producten dienen te worden voorgesneden (zoals bijvoorbeeld wortelen).